ДА ИЗПЪЛНИШ СВОЯТА МИСИЯ!

Вече 55 години ПГ по хотелиерство и туризъм успешно изпълнява своята мисия – да създава добре подготвени кадри за туризма. Това пожелават будните сливенски граждани през далечната 1963 година , когато настояват пред местната управа „да се открие в Сливен училище, което да подготвя изпълнителски и ръководни кадри за сферата на общественото хранене“. Училището вече половин век работи, за да отговори на очакванията на ресторантьорите и хотелиерите, но и на родителите, които всяка година поверяват децата си на гимназията.

От 30 май до 13 юни в ПГХТ се проведоха държавните изпити по теория и практика на професията и специалността. 96 ученици от четири специалности доказаха на себе си и на своите учители, че 5-те години, прекарани в гимназията, не са били напразно и показаха завидни умения в усвояваната професия – хотелиери, аниматори в туризма, ресторантьори, готвачи. В продължение на девет дни зрелостниците на практика демонстрираха това, на което ги научиха техните учители.

Два държавни зрелостни изпита и още два изпита за придобиване на професионална квалификация – по теория и по практика на специалността. Така завършват средно образование учениците от професионалната гимназия. Най-интересно е по време на практическия изпит. Това е време на истинско кулинарно майсторство, което оценяват както учителите от гимназията, така и професионални готвачи. Тази година в комисиите за оценяване участваха главният готвач на ресторант Национал Палас Венцеслав Мишонов и възпитаничката на професионалната гимназия – Диляна Танева от ресторант Mi Casa. Вече няколко години Диляна е сред най-добрите партньори на училището. С висок професионализъм и прецизност оценява постиженията на учениците и е щастлива, че възпитаниците на любимото училище са достатъчно подготвени да последват нейния професионален път.

Всички в нашата гимназия сме удовлетворени, че учениците ни успешно се представиха на държавните зрелостни изпити и на държавните изпити за професионална квалификация. В тяхно лице създадохме кадри, които имат всички качества, не просто да работят в бранша, а успешно да го развиват и управляват.

Лиляна Якимова